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牡蠣と新牛蒡の炊き込みご飯
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牡蠣と新牛蒡の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

牡蠣と新牛蒡の炊き込みご飯

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

具材は牡蠣と新牛蒡だけですが、旨みが出て美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
牡蠣が沢山あるので・・・。

具材は牡蠣と新牛蒡だけですが、旨みが出て美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
牡蠣が沢山あるので・・・。

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牡蠣と新牛蒡の炊き込みご飯

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

具材は牡蠣と新牛蒡だけですが、旨みが出て美味しいですよ♫
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牡蠣が沢山あるので・・・。

具材は牡蠣と新牛蒡だけですが、旨みが出て美味しいですよ♫
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材料

  • 米 2合
  • 牡蠣(大) 10粒~20粒(牡蠣の大きさによって)
  • 新牛蒡 1本
  • 水 380cc
  • 醤油 大さじ1・5
  • オイスターソース 大さじ2/3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米を洗ってザルにあげておく。牛蒡をささがきにし、軽く水にさらしてから水気を切っておく。

  2. 2

    牡蠣に片栗粉(適量)を優しく揉み込んで水洗いし、水気をしっかり切っておく。

  3. 3

    鍋に、米、水、調味料を加えて混ぜ合わせ、新牛蒡と牡蠣を乗せて蓋をし、強火で加熱する。

  4. 4

    (2)の鍋が沸騰してきたら、弱火にして15分加熱し火を止める。15分蒸らして牡蠣を潰さないように、ざっくりと混ぜたら完成

    • 牡蠣と新牛蒡の炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

炊飯器使用でもOK。牡蠣の大きさによって、分量を調節してもOK。牛蒡の種類はお好みで。
特大2Lサイズぐらいの牡蠣だったら、10粒ぐらいで十分かも・・・。

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なお★nao
なお★nao @cook_40021885
2009/02/13 09:32に公開
Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(。・人・`。))ゴメンネ
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 新ごぼう 米

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