ボールに卵を割り入れてほぐし、あとは砂糖から梅酒までを順に加えて、泡だて器でその都度よく混ぜます。

1にバナナを加え、泡だて器で潰します。小さな塊があっても、かえって美味しいです。牛乳を加えて混ぜます。

テフロンフライパンに熱湯を適量入れ、中火にかけて温めておきます。2にふるった粉を加えてサックリと混ぜます。

フライパンの湯を切り、生地の約1/4量を流し入れ、上にチョコを適量のせて約1/4量の生地を均等に流し入れ（生地でチョコを

サンドします）きせ蓋をして、弱火で約5分焼きます（ＩＨなら②）いい焼き色がついたら裏返して約4分ほど焼きます。

残りの生地も同様に焼きます。※生焼けにならないよう、弱火でじっくりと焼きますが、ご家庭の火加減でどうぞ。