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簡単スパイシー*チリビーンズ
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簡単スパイシー*チリビーンズ-レシピのメイン写真

簡単スパイシー*チリビーンズ

shikkachan
shikkachan @cook_40063811

大好きなチリビーンズの味を思い出しながら…美味しくできました!
このレシピの生い立ち
大好きなチリビーンズのレシピが無くなり自分流に何度も作りこの分量に落ち着きました。

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材料

  • Aにんにく 2片
  • A豚挽き肉 400g〜450g
  • Aウインナー(ブロックベーコン代用可) 3本
  • A醤油 大さじ1
  • Bピーマン 2個
  • B玉ねぎ(微塵切り) 大1個
  • Bカットトマト缶 1缶
  • Bローリエ 1〜2枚
  • Bキドニービーンズ缶(大) 1缶
  • Cコンソメキューブ 1個
  • Cトマトケチャプ 大さじ2
  • Cウスターソース 大さじ1
  • Cクミンシード 大さじ1
  • Cチリパウダー 小さじ1~
  • 塩*胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    食材をA→ B→ C 順番に炒め煮るだけです♬
    先ずAを順々に炒め醤油で下味を付けます。

  2. 2

    Bピーマン、玉ねぎを炒め順々に入れ煮込んでいきます。玉ねぎは大きなサイズを使用。

    今回は大豆やひよこ豆等サラダ豆使用。

    • 簡単スパイシー*チリビーンズ作り方2写真
  3. 3

    蒸し豆がとても栄養価が高いらしいです♬
    キドニービーンズも入っているのでこちらを使ってみました!

    • 簡単スパイシー*チリビーンズ作り方3写真
  4. 4

    引き続き C調味料を加え煮込んで汁気が程々になったら味をみて塩*胡椒で整えます。
    お醤油を足してもOK

コツ・ポイント

チリパウターはお好みの辛さに加減して下さい。
キドニービーンズ缶は水洗いするとドロドロしません。勿論そのままでも!
水煮大豆*ミックスビーンズ等でも美味しくできます。
クミンが大好きです!お好みですが大さじ2位までOK ですよ〜

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shikkachan
shikkachan @cook_40063811
2017/01/17 17:27に公開
娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日 皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-。-;*少しづつレシピ見直し中♡
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トマト トマト缶 ピーマン 豚ひき肉 ソーセージ にんにく キドニービーン クミン 玉ねぎ ケチャップ ベーコンブロック

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