【基本】にんにくのオイル漬け

アッシュさん
アッシュさん @cook_40190161

冷蔵で3週間程持ちます♪
色々と使えて、仕込んでおけばとても便利です!

このレシピの生い立ち
ホテル時代の仕込み

【基本】にんにくのオイル漬け

冷蔵で3週間程持ちます♪
色々と使えて、仕込んでおけばとても便利です!

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材料

10回分
  1. にんにく 1房
  2. オリーブオイル 大2
  3. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    にんにくは皮を剥き、底を切り落とし芽を取る。

  2. 2

    アッシェ(みじん切り)する。
    ※フードプロセッサーがご家庭にある方は便利です。

  3. 3

    塩とオリーブオイルを加え、混ぜる。

コツ・ポイント

パスタソースはもちろん、炒め物などにも利用できます!

《活用レシピ》
・せせりのガーリックソテー(ID18815624)

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本格的なお店の味を、お家で簡単に♪普段はコンソメ 出汁 ブイヨンなどは全て手作りしてますが、ここではお手軽に出来るよう調味料など使い、分かりやすく載せていきます!
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