我が家の牛しゃぶ
めいな @meinaa
牛しゃぶは、美味しいですよね。お野菜が高いので、白菜・ぶなしめじ・豆苗で～。
このレシピの生い立ち
秋になって初めての牛しゃぶ。今は、野菜が高いので、白菜・ぶなしめじ・豆苗のみですが、満足・満足です。
我が家の牛しゃぶ
牛しゃぶは、美味しいですよね。お野菜が高いので、白菜・ぶなしめじ・豆苗で～。
このレシピの生い立ち
秋になって初めての牛しゃぶ。今は、野菜が高いので、白菜・ぶなしめじ・豆苗のみですが、満足・満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは、石づきを取り小房に分ける。豆苗は、根元を切る。牛肉は、1切れを半分に切る。
- 2
鍋に出汁を入れて数時間置く。IHヒーターにかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
- 3
②に白菜・ぶなしめじを入れ煮る。牛肉は、1切れづつしゃぶしゃぶする。豆苗は、さっと火を通す程度でいい。
- 4
具材に火が通ったら、器に取り分け、味ポン・柚子コショウでどうぞ。
- 5
〆に讃岐うどんをどうぞ。
- 6
２０１６．１１．５
「牛しゃぶ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
- 7
2016.11.23
「牛しゃぶ」の人気検索で１位になりました。
ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
IH調理器4の鍋を使用、加熱調理しました。
火加減は、はじめは強、沸騰してきたら中くらいで（機種によって違うので、調整してください）
アクが出るので、時々取ってください。
具材は、お好みで追加してください。
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