◆温泉卵を作っておきましょう。

鍋にたっぷりの水を沸騰させて火を止めます。その中に、そ～っと卵を入れて、蓋をして１０分置いておきましょう。

１．たっぷりの熱湯でパスタを少し固め（約６分）に茹でます。

２．茹で上がったパスタをザルにあげ、オリーブオイルを大さじ１加えて、軽く混ぜておきます。

◆ソースを作ります。

１．フライパンでオリーブオイル大さじ１を熱し、ベーコンを入れてこんがりするまで炒めます。

２．そこにスゴイダイズ１本を入れて、
沸騰させないように混ぜます。

３．２の中に、茹で上がったパスタを入れて、ソースが少なくなるまで煮詰めます。

４．最後に水菜を入れて軽く混ぜ、 塩・こしょうで味付けします。
作っておいた温泉卵を乗せて出来上がり☆☆