鍋に水・粗塩（小さじ１　分量外）を入れ、沸騰してきたら小松菜を入れて湯がく。水に取り、色止めをし、水分を搾る。

小松菜を３～4センチの長さに切る。

玉ねぎは、薄切りにする。

鍋を熱しオイルを入れ、鶏団子・玉ねぎを入れ、塩コショウ・コンソメを振り炒める。

③に水・ベイリーフを入れ、５～7分中弱火に煮る。

いったん火を止めベイリーフを取り出し、シチューミクスを少しづつ振り入れ溶かす。

再び火をつけ、２～3分煮込む。

⑥に小松菜・牛乳を入れ、3~4分煮込んで完成。器に盛り付ける。