新じゃがは、良く洗って大きい物は半分に切り（皮はむかない）レンジで2分チンする。

にんにくは、１片づつばらしておく（皮はむかない）

フライパンにオリーブオイルを入れ、1，2を中火～弱火でハーブソルト、胡椒で味付けしながらじっくりこんがりと焼く。

つまようじ等さしてみて中まで火が通っていたら出来上がり、器に盛り付ける。