ツナはたっぷりのお湯をかけて塩抜きをし、大きめの器に入れます。

サツマイモはふかすか、レンジで加熱します。竹串がすっとささるまで柔らかくなったら皮をむいて①に入れます。

さつまいもをつぶしながらツナと混ぜ合わせ、ラップで包みながら丸めれば出来上がり。