●下準備●
大根は皮を剥かずに、スライサーで薄くスライスして塩をふり、 しばらくおく（約５分）。

耐熱容器にAを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、 漬け汁を作り、粗熱をとる。

●作り方●
大根は手で挟んで水気を絞る。

大根２枚の上にCO・OP 毎日新鮮ロースハム1枚をのせ大根２枚をのせて挟む。
これを４つ作る。

[4]をボウルか保存容器に入れ、Aを加え、味が馴染むまでしばらくおく（約30分）。

[5]を4等分に切り分ける。漬け汁ごと皿に盛り、オリーブオイルをかけ、イタリアンパセリを飾る。