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調味料①つ!茄子のイタリアンフリッター♪
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調味料①つ!茄子のイタリアンフリッター♪-レシピのメイン写真

調味料①つ!茄子のイタリアンフリッター♪

アイハナ
アイハナ @cook_40104170

調味料1つでしっかり味!カリカリ茄子のイタリアンフリッターです\(^o^)/マリネやパスタにも合いますよん♪
このレシピの生い立ち
オイルパスタに合う具材を考えて作ってみると、茄子だけでおいしー\(^o^)/と発見しました!時短でできる事が嬉しいです♪

調味料1つでしっかり味!カリカリ茄子のイタリアンフリッターです\(^o^)/マリネやパスタにも合いますよん♪
このレシピの生い立ち
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調味料①つ!茄子のイタリアンフリッター♪

アイハナ
アイハナ @cook_40104170

調味料1つでしっかり味!カリカリ茄子のイタリアンフリッターです\(^o^)/マリネやパスタにも合いますよん♪
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オイルパスタに合う具材を考えて作ってみると、茄子だけでおいしー\(^o^)/と発見しました!時短でできる事が嬉しいです♪

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材料

1~2人分
  • 茄子 1本
  • マジックソルト 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ物用油(サラダ油にオリーブオイルを少し入れる) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして、全体にマジックソルトを振りかけ軽く押します。

    • 調味料①つ!茄子のイタリアンフリッター♪作り方1写真
  2. 2

    1で水分が少し出るので、片栗粉をまぶし全体につけて、カリカリに揚げます。

    • 調味料①つ!茄子のイタリアンフリッター♪作り方2写真
  3. 3

    盛付けて完成\(^o^)/

コツ・ポイント

1で茄子を軽く押して水分を出すことによって片栗粉が程よくつきます\(^o^)/

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アイハナ
アイハナ @cook_40104170
2015/06/02 22:41に公開
2人の娘の母です。毎日育児~仕事~家事~と忙しくしてます(笑)ご飯がおいしぃ!と言ってくれるのが一番嬉しい♪子供から大人まで楽しめるレシピをアップしていきたいです♪
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フリッター なす 片栗粉

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