小松菜半分と生姜を

切る

生姜を乾煎りし、

小松菜茎を入れ

適度にしんなりしたら　青葉を入れ、醤油を少々

完成

※薄切り豚肉を両面軽く炒め

※ビールを少々

※炒める

※ビールの汁気が飛んだら完成

続けて使うので、油は焦がさないよう、多少残しておく

※※取り分けて置いた小松菜を、

※※茎の部分だけ茹でる。
この湯はパスタ茹で用に流用するので、小松菜は洗っておく

※※葉の部分以外は 軽く火が通った状態
(放置している間にも熱が通る為、茹ですぎないように)

※※１０のフライパンでキノコを炒め

※※スパを鰹節粉末を絡めて炒め、別の皿に一旦取り置く

※※牛乳を軽く温め

※※１３の小松菜を入れ

※※軽く火が通ったら、皿に装う

※※１５のスパを再度投入し、火を止めて卵を入れる

※※かき混ぜず、蒸らすように
最後に醤油を一回し

※※カルボナーラ風完成
粗挽き胡椒をふって