安いヘルシー！鶏胸肉でチキンカレー
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
圧力鍋とフードプロセッサーを使って時短！
鶏胸肉で安くてヘルシーなカレーです
マイルドな辛さで子供もよく食べてくれます
このレシピの生い立ち
カレールーが苦手な旦那さんと息子のために考えたレシピです(^^)
みじん切りはフードプロセッサーに任せ、煮込みは圧力鍋にお任せする簡単なレシピです♪
安いヘルシー！鶏胸肉でチキンカレー
圧力鍋とフードプロセッサーを使って時短！
鶏胸肉で安くてヘルシーなカレーです
マイルドな辛さで子供もよく食べてくれます
このレシピの生い立ち
カレールーが苦手な旦那さんと息子のために考えたレシピです(^^)
みじん切りはフードプロセッサーに任せ、煮込みは圧力鍋にお任せする簡単なレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに鶏胸肉、カレー粉、ヨーグルト、塩をを混ぜ半日ほど冷蔵庫内で漬け込む
私は鶏胸肉の購入日に味付けし冷凍します -
- 2
圧力鍋にバターをひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める
- 3
カレー粉を入れ、更に炒める
カレー粉の香りが立ってきたら、玉ねぎのみじん切りを3分レンチンし、その後お鍋に加える - 4
玉ねぎがきつね色になってきたら、トマト缶、水を加える
-
- 5
鶏肉を漬けだれごと加え、
ブイヨン、ケチャップで味付けする
全体的に混ぜて、圧力を5分かけ、自然冷却する -
- 6
熱が下がったことを確認し、味味する
はちみつを加え、更に5〜10分ほど煮込む -
- 7
暖かいご飯にかけていただきます♪
-
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、カレー粉を増やしたり、ガラムマサラを加えてください(^^)
マイルドな味が好きな方は、はちみつを増量したり、ヨーグルトや牛乳を足すと良いと思います♪
つくれぽ
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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