こんにゃくは適当に切る。ひじきは戻す。豆腐は水切りして細かく切る。

ビニール袋に、挽き肉を入れ、おろしたしょうがを汁ごと加える。

１の具と、◎をすべて加え、混ぜ合わせる。

袋の上から、よくこねる。

軽く蒸した（もしくは、レンジでチンでもよい。）白菜に、具を軽く丸めて置いて・・・

手前から巻いていく。

圧力鍋に並べて・・

水をひたひたに注ぎウェイパー又は鶏がらスープの素と、しょうゆ少々を加えたら強火にかけ、ピンが上がったら弱火で５分。完成！