♪母の味・蓮根きんぴら♪
mibunon @cook_40141524
小さい頃から良く母が作ってくれた、蓮根のきんぴらです(*^▽^*)
煮物上手の母の味～♪
鷹の爪なしで子供にも◎
このレシピの生い立ち
結婚してからも食べたくなり、母に調味料を聞いて作りました♪
また食べたくなるクセになる味です(*^^*)
♪母の味・蓮根きんぴら♪
小さい頃から良く母が作ってくれた、蓮根のきんぴらです(*^▽^*)
煮物上手の母の味～♪
鷹の爪なしで子供にも◎
このレシピの生い立ち
結婚してからも食べたくなり、母に調味料を聞いて作りました♪
また食べたくなるクセになる味です(*^^*)
作り方
- 1
蓮根を2～3mmくらいの厚さに切る。
酢水につけておく。(ｱｸ抜きの為)
鷹の爪を輪切りにする。 -
- 2
酢水につけている間に★をはかり混ぜておく。
- 3
フライパンに大さじ1/2(分量外)の油をひき、蓮根を炒める。
-
- 4
蓮根の色が透明になってきたら、★の調味料と鷹の爪を入れ炒め煮ににする。(５分くらい)
-
- 5
最後にごまを入れ、少し炒めれば完成～♪
-
コツ・ポイント
コツはなしヽ(*´▽)ノ♪
炒めて調味料入れて煮るだけ!!
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