♪母の味・蓮根きんぴら♪

♪母の味・蓮根きんぴら♪-レシピのメイン写真

♪母の味・蓮根きんぴら♪

mibunon @cook_40141524

小さい頃から良く母が作ってくれた、蓮根のきんぴらです(*^▽^*)
煮物上手の母の味～♪
鷹の爪なしで子供にも◎
このレシピの生い立ち
結婚してからも食べたくなり、母に調味料を聞いて作りました♪
また食べたくなるクセになる味です(*^^*)

小さい頃から良く母が作ってくれた、蓮根のきんぴらです(*^▽^*)
煮物上手の母の味～♪
鷹の爪なしで子供にも◎
このレシピの生い立ち
結婚してからも食べたくなり、母に調味料を聞いて作りました♪
また食べたくなるクセになる味です(*^^*)

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mibunon @cook_40141524

小さい頃から良く母が作ってくれた、蓮根のきんぴらです(*^▽^*)
煮物上手の母の味～♪
鷹の爪なしで子供にも◎
このレシピの生い立ち
結婚してからも食べたくなり、母に調味料を聞いて作りました♪
また食べたくなるクセになる味です(*^^*)

小さい頃から良く母が作ってくれた、蓮根のきんぴらです(*^▽^*)
煮物上手の母の味～♪
鷹の爪なしで子供にも◎
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結婚してからも食べたくなり、母に調味料を聞いて作りました♪
また食べたくなるクセになる味です(*^^*)

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材料

4人分

蓮根 200g
ごま大さじ１
鷹の爪 1/2本
★ほんだし大さじ1/2
★醤油大さじ1/2
★酒大さじ１
★みりん大さじ１
★砂糖大さじ１
★水大さじ３

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作り方

1
蓮根を2～3mmくらいの厚さに切る。
酢水につけておく。(ｱｸ抜きの為)
鷹の爪を輪切りにする。
2

酢水につけている間に★をはかり混ぜておく。
3
フライパンに大さじ1/2(分量外)の油をひき、蓮根を炒める。
4
蓮根の色が透明になってきたら、★の調味料と鷹の爪を入れ炒め煮ににする。(５分くらい)
5
最後にごまを入れ、少し炒めれば完成～♪

コツ・ポイント

コツはなしヽ(*´▽)ノ♪
炒めて調味料入れて煮るだけ!!

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mibunon @cook_40141524

2013/04/06 14:25に公開

手作りするのが好きです♪一味足したご飯を作れるように頑張ってますp(^^)q

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このレシピのキーワード

きんぴられんこん酒ゴマトウガラシ

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