作り方
- 1
ＨＢのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。
- 2
イースト容器にドライイーストを入れて、生地コースでスイッチオン。
- 3
生地が出来たら、取り出して２等分。
丸めて２０分ベンチタイム。
型に油分を塗っておく。 - 4
麺棒で伸ばして、三つ折にし、くるくる巻いてとじ目をしっかりとじ、型に入れて型の８分目くらいまで二次発酵。
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- 5
１８０度のオーブンで３０分焼く。
- 6
完成。
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コツ・ポイント
強力粉を２００ｇにして、全粒粉を２０ｇにしてもおいしく食べれます。
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生地作りはＨＢにおまかせです。ふんわり柔らかで、バターの香りがたまりません。 分量は食パン一斤分なので、全てＨＢにお任せして食パン型にしてもＯＫ。トーストすると美味しいですよ。
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その他のレシピ
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