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うちの朝食パン
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うちの朝食パン-レシピのメイン写真

うちの朝食パン

ずーすー
ずーすー @cook_40105258

朝、トーストしておいしい♪シンプルな食パンです。
このレシピの生い立ち
朝食用にシンプルな食パンを求めて。

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材料

1斤
  • 強力粉 220g
  • 薄力粉 30g
  • さとう 25g
  • しお 5g
  • スキムミルク 10g
  • バター 20g
  • 牛乳 180ml
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。

  2. 2

    イースト容器にドライイーストを入れて、生地コースでスイッチオン。

  3. 3

    生地が出来たら、取り出して2等分。
    丸めて20分ベンチタイム。
    型に油分を塗っておく。

  4. 4

    麺棒で伸ばして、三つ折にし、くるくる巻いてとじ目をしっかりとじ、型に入れて型の8分目くらいまで二次発酵。

    • うちの朝食パン作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで30分焼く。

  6. 6

    完成。

    • うちの朝食パン作り方6写真

コツ・ポイント

強力粉を200gにして、全粒粉を20gにしてもおいしく食べれます。

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ずーすー
ずーすー @cook_40105258
2010/08/27 08:18に公開
ヘタだけどつくる事が大好きな私です。おいしいものを求めて、日々挑戦です。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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