柿･きゅうりの照り焼き豚巻き

柿･きゅうりの照り焼き豚巻き-レシピのメイン写真

柿･きゅうりの照り焼き豚巻き

MASAYAmyu4 @cook_40151327

きゅうりのシャキシャキ感に柿の甘みがマッチ、豚肉で巻いているのでボリュームアップ!
爪楊枝で刺しておつまみにもお弁当にも
このレシピの生い立ち
実家から旬の柿を大量にもらったので柿料理を考えました。

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きゅうりのシャキシャキ感に柿の甘みがマッチ、豚肉で巻いているのでボリュームアップ!
爪楊枝で刺しておつまみにもお弁当にも
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実家から旬の柿を大量にもらったので柿料理を考えました。

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材料

2人分

豚肉 200g
きゅうり 1/2本
柿 1個
醤油大さじ2～3
みりん大さじ2～3
油適量
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

きゅうりと柿を豚肉で巻ける大きさに切る(細切りに)
2

豚肉に塩こしょうする
3

切った柿ときゅうりを豚肉で巻いて爪楊枝を刺す
4

フライパンに油をいれて豚巻きを焼く(適度に裏･表焼き目がつく程度)
5

一度火を止め、キッチンペーパーで肉についた油を適度に落とす。
6

フライパンに醤油大さじ2～3とみりん大さじ2～3程度入れ、火をつけ豚巻きを投入。
7

豚巻きに照りがでてきたら、火を止め、皿に盛ったら完成(*‾∇‾)ノ

コツ・ポイント

*柿の皮･種は処理してください

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MASAYAmyu4 @cook_40151327

2016/11/02 23:51に公開

2016年から料理始めました。

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このレシピのキーワード

チャーシュー豚肉キュウリ柿

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