じゃがいもは皮をむき一口サイズに切り、鍋に入れてかぶるくらいのお湯で茹でる。

竹串を刺してすっと通る柔らかさになったら一旦ザルにあげてお湯を捨て、再びお鍋に戻す。

火をつけ、じゃがいもの水分を飛ばしつつ塩・コショウを振り、

スキムミルクをまぶし、ダマになった部分を溶かす程度に牛乳を加えて木ベラ等で手早く混ぜ、

仕上げにガーリックパウダーを振ったら出来上がり♪

鍋に戻して水分を飛ばすとき、焦げつきそうでしたら様子を見つつ火を止めたりの加減をお願いします(^_^)

16/6/4 トップ写真を更新しました。よろしくお願いいたします