サクホロ☆ショコラクッキー
サクサク、ホロホロのディアマンショコラ
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友人に教わったレシピにアレンジを加えて
①常温に戻したバターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる
②卵をとき、①に3回に分けて混ぜ合わせる
③薄力粉とココアパウダーを①に数回に分けて混ぜ合わせる
④生地をラップに包み、形を整えて1時間程冷凍庫で寝かす
⑤寝かせた生地を7㎜幅に切り、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、前後を反対にしさらに10分焼いて出来上がり
クルミやアーモンドなどを入れるとさらに美味しく仕上がります
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