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五目きんぴら
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五目きんぴら-レシピのメイン写真

五目きんぴら

チャンティックじゅん
チャンティックじゅん @cook_40133655

この日は冷蔵庫に ごぼうとにんじんしかありませんでした LOL 近日UPします
このレシピの生い立ち
彩りを考えると、さやいんげんを入れたほうがいいですが、しらたき・れんこん・さやいんげんがなければ、いわゆる普通の「きんぴら」になります(写真)

この日は冷蔵庫に ごぼうとにんじんしかありませんでした LOL 近日UPします
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彩りを考えると、さやいんげんを入れたほうがいいですが、しらたき・れんこん・さやいんげんがなければ、いわゆる普通の「きんぴら」になります(写真)

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チャンティックじゅん
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この日は冷蔵庫に ごぼうとにんじんしかありませんでした LOL 近日UPします
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彩りを考えると、さやいんげんを入れたほうがいいですが、しらたき・れんこん・さやいんげんがなければ、いわゆる普通の「きんぴら」になります(写真)

この日は冷蔵庫に ごぼうとにんじんしかありませんでした LOL 近日UPします
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材料

4人分
  • ごぼう 100g
  • れんこん 100g
  • にんじん 50g
  • しらたき 70g
  • いりごま 小さじ1
  • さやいんげん 30g
  • 赤唐辛子 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • A ごま油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ3と1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて せんぎり。 れんこんは皮をむいて薄切りにして、水につけてアク抜き。

  2. 2

    にんじん・さやいんげんは千切り、赤唐辛子は輪切りに。

  3. 3

    しらたきはざく切りにして、さっとゆでる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱する。

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チャンティックじゅん
チャンティックじゅん @cook_40133655
2010/09/02 13:13に公開
アメリカ・オハイオ在住。3人の子育てに奮闘中。料理が楽しくなってきたのはCookpadのおかげです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう いんげん にんじん れんこん 白滝 酒 トウガラシ

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