お好みの野菜サラダを作って器に盛る。

ミートローフは好みの厚さ・大きさに切って、１の上に乗せる。

ガリはブレンダーで滑らかにし、オリーブ油を混ぜてドレッシングを作る。

３のドレッシングをミートローフの上にかけて、好みでサワークリームを添える。