新玉ねぎのシンプルサラダ
つの◎ @cook_40093424
ボブテイルさまから教わった春～初夏だけの美味しいサラダです。新玉ねぎの手に入る季節の間、何度も作ります。
このレシピの生い立ち
ボブテイルさまに教わって、シンブルなのにあんまり美味しいので、許可を頂いてご紹介させていただきました。味付けの肝はお醤油、素晴らしいセンスです。
新玉ねぎのシンプルサラダ
ボブテイルさまから教わった春～初夏だけの美味しいサラダです。新玉ねぎの手に入る季節の間、何度も作ります。
このレシピの生い立ち
ボブテイルさまに教わって、シンブルなのにあんまり美味しいので、許可を頂いてご紹介させていただきました。味付けの肝はお醤油、素晴らしいセンスです。
作り方
- 1
新玉ねぎは縦に薄くスライス、人参はピーラーで削り、キャベツは千切りにします。
- 2
１．で刻んだものをすべてボウルに入れ、調味料でさっと和えます。
- 3
すぐに食べるのが美味しいですが、残ったのを冷やしておいて、トーストに載せたりしても美味です。
コツ・ポイント
新玉ねぎが必須です。人参もキャベツも春の柔らかいものの方が適しているように思います。お酢はワインビネガーが好適ですが、普通のお酢でも大丈夫です。レモン汁ですと爽やかです。何しろ混ぜたらすぐが美味しいので、和えるのはお食事の直前に。
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