真夏が美味Ｓｅａお弁当！
オリエンタルママ @cook_40039321
茹でホタテとごはんは,ドレッシング味、奥のソテーは、パインに薄切り肉を巻いてソテーして夏気分なお弁当です
このレシピの生い立ち
娘が朝早くから、近くのケーキ屋さんで修行をしています。昨日のホタテのお刺身の余りを利用して、玉ねぎスライスとドレッシングで味をつけておきパパッと作りました。母ができることはこれしかありません。がんばれ！
パティシェ目指す娘よ～！
真夏が美味Ｓｅａお弁当！
茹でホタテとごはんは,ドレッシング味、奥のソテーは、パインに薄切り肉を巻いてソテーして夏気分なお弁当です
このレシピの生い立ち
娘が朝早くから、近くのケーキ屋さんで修行をしています。昨日のホタテのお刺身の余りを利用して、玉ねぎスライスとドレッシングで味をつけておきパパッと作りました。母ができることはこれしかありません。がんばれ！
パティシェ目指す娘よ～！
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは、スライスしてから、さっと茹で、玉ねぎスライスと合えて冷蔵庫で味を含ませる
- 2
炊飯器で、ターメリックを入れて普通に炊飯し、ドレッシングをあえて冷ます、
- 3
パインは水分をしっかり拭き、少量の小麦粉をまぶす、肉は縦2等分に切り、パインに巻き、塩黒胡椒小麦粉をふる
- 4
フライパンにオイルを入れてパインと、調味料をかけた茹でじゃが芋をソテーする
- 5
ソテーしたパインに、ソースを絡める
- 6
お弁当箱に、2のごはん・枝豆→ホタテ野菜をトッピングし、パインソテーとじゃが芋や彩り野菜を添える
コツ・ポイント
ドレッシングは市販のものを利用しています。フレンチドレッシング系がお勧めです。前の日にマリネすると美味しくできます！
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