豚とキャベツの大葉にんにく蒸し
emakatu @cook_40039523
シンプルな味付けに、にんにくと生姜と大葉で旨みたっぷり♪
くたくたになった野菜が甘くて美味しい～
このレシピの生い立ち
豚肉を使ってもあっさり食べたくて、にんにく
生姜・大葉・トマトを使うことに。
キャベツがくたくたで沢山食べられます。
食欲のない時でもこれならいくらでもいけそうです☆
豚とキャベツの大葉にんにく蒸し
シンプルな味付けに、にんにくと生姜と大葉で旨みたっぷり♪
くたくたになった野菜が甘くて美味しい～
このレシピの生い立ち
豚肉を使ってもあっさり食べたくて、にんにく
生姜・大葉・トマトを使うことに。
キャベツがくたくたで沢山食べられます。
食欲のない時でもこれならいくらでもいけそうです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさ、キャベツとピーマンは手でちぎり、トマトはざく切りにする。にんにく・しょうがはみじん切り。
- 2
油大さじ２をフライパンで熱し●を炒める。香りが立ったら豚肉を炒め酒を振り全体的に色が変わったら火を止める。
- 3
塩こしょうを軽くして粗く刻んだ大葉を絡め取り出す。同じフライパンに①②③の順に入れ酒を大さじ２かけ、蓋をして加熱。
- 4
キャベツがくたくたになるまで加熱したら塩こしょう。最後に取り出した肉と肉汁も全て入れ混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
豚肉を一旦取り出すことでかたくなるのを防ぎます。
最後に豚肉を入れたら、温める程度で火を消してください。
キャベツがくたくたになったら出来上がりのサイン！
塩・粗引きこしょうはたっぷりめが美味しい。
つくれぽ
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