作り方
- 1
☆を合わせておく。タレを作る、醤油・オイスターソース・ごま油を１：１：１で合わせておく。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々をふり、片栗粉（分量外）をまぶしてこんがり焼き、☆を絡めて味付け。
- 3
きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさにカット。ねぎは小口切り（又は白髪ねぎに）
- 4
そうめんをゆで、ザルにあげたら冷水でしっかりしめる。
- 5
そうめんを器に盛り、具材を盛り付けたら１で合わせておいたタレをかけてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
そうめんはしっかり冷水（氷も使い）でしめるのと、野菜の水分をしっかり切っておくことです。
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