作り方
- 1
《メレンゲ》
卵白に食塩を加え撹拌。上白糖を３回に分けて加え、つど撹拌。なめらかなメレンゲを作る。 - 2
《卵黄生地》
卵黄に上白糖とペーストにしたバナナを加え撹拌→サラダ油を加え撹拌→水を加え撹拌→薄力粉を加え更に撹拌。 - 3
メレンゲを三回に分けて卵黄生地に入れ、そのつど混ぜる。細かくしたチョコを入れ軽く混ぜ、型に入れる。
- 4
180℃に予熱したオーブンに入れ、170℃で20分→160℃で20分焼く。
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このレシピだと底上げしない・・・。2016.5.25分量変更しました。印刷・フォルダ保存して頂いている方、ごめんなさい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18292672
