ゴーヤのさっぱり和え

ゴーヤのさっぱり和え

ゆっけ88 @cook_40151604

食欲が落ちる夏にぴったりの一品です。ゴーヤは栄養もあるし、おすすめ。南国料理に仕上げました。簡単！
このレシピの生い立ち
母から伝授した一品です。島の隠れ料理とか！
夏には、さっぱりとトロピカルに

食欲が落ちる夏にぴったりの一品です。ゴーヤは栄養もあるし、おすすめ。南国料理に仕上げました。簡単！
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夏には、さっぱりとトロピカルに

ゴーヤのさっぱり和え

ゆっけ88 @cook_40151604

食欲が落ちる夏にぴったりの一品です。ゴーヤは栄養もあるし、おすすめ。南国料理に仕上げました。簡単！
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母から伝授した一品です。島の隠れ料理とか！
夏には、さっぱりとトロピカルに

食欲が落ちる夏にぴったりの一品です。ゴーヤは栄養もあるし、おすすめ。南国料理に仕上げました。簡単！
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材料

2人分

オリーブオイル大さじ3
塩小さじ１
塩適量
パイナップル(缶詰めでも可) 適量
ゴーヤ 1/2本
酢大さじ３
※

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作り方

1

ゴーヤを縦に切って、中のわたを綺麗にとる。取ったら、薄く切り、塩を適量まぶし、20分くらいおく。
2

ゴーヤから水分がでてきます。ざるに入れて流水でさっと洗い流し、ぎゅっと掴むように手でよく水をきる。
3

パインも薄く切る。洗い流さないこと。切ったパインと２のゴーヤをボールにいれ、※の調味料を入れ、よく混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

ゴーヤは苦味が強いので、薄く切ることと、塩を多めにまぶして、寝かせるのがポイントです

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