具沢山☆食べるラー油。

Name: 具沢山☆食べるラー油。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桜えび 15g; さきいか 15g; 玉ねぎ 1/4個分; フライドガーリック 20g; アーモンドダイス 15g; 豆板醤 大さじ1; 一味唐辛子 大さじ1; サラダ油 50cc; ごま油 100cc

ぐちゃぷりん @cook_40151606

かけて美味しい食べるラー油。油分を押さえて具沢山で作りました。ご飯はもちろん、生野菜、冷奴にかけて食べてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
テレビ番組でやっていたレシピを元に母が分量にアレンジを加えて作ったものを教わりました。母の友人の間でも評判でたくさん作っては配っているラー油です♪

具沢山☆食べるラー油。

ぐちゃぷりん @cook_40151606

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材料

桜えび 15g
さきいか 15g
玉ねぎ 1/4個分
フライドガーリック 20g
アーモンドダイス 15g
豆板醤大さじ1
一味唐辛子大さじ1
サラダ油 50cc
ごま油 100cc

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作り方

1

さきいかは細かく切り、フライドガーリックは袋ごと揉んで細かくする
2

玉ねぎをみじん切りにし、分量のサラダ油から大さじ1杯ほど取り透き通るまで炒める
3

火を止め、材料を全部入れて混ぜ、油に色が移ったら中火で1分加熱する

コツ・ポイント

干し椎茸を入れてもおいしいです。他にザーサイやたけのこなんかも合うかも。

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つくれぽ

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ぐちゃぷりん @cook_40151606

2010/08/15 03:11に公開

子供の頃から料理するのも食べるのも大好き！そのまま管理栄養士として高齢者施設や病院で食に関わる仕事をしてきました。今は小学校の新米栄養士として日々頑張っています。子供たちに楽しい食の思い出をたくさん作ってあげたい！そして健康な毎日を送るための食習慣を身につけてあげたいと思っています。仕事だけでなく家族のために健康的な食事を作っていけたらいいな＾＾

このレシピのキーワード

サクラエビさきいかアーモンド玉ねぎ

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