ふわふわシフォンロール♪
ｼﾌｫﾝが大好きで♪ロールケーキにしたらハマっちゃって(o^∀^o)写真は生地にココア入れて焼きました♪
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキをロールケーキにしてみました
全卵使用で卵使いきり!(b^ー°)
ふわふわシフォンロール♪
ｼﾌｫﾝが大好きで♪ロールケーキにしたらハマっちゃって(o^∀^o)写真は生地にココア入れて焼きました♪
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキをロールケーキにしてみました
全卵使用で卵使いきり!(b^ー°)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄を入れて砂糖の半量を加え白っぽくマヨネーズ状にまでなるまで混ぜる。
- 2
1に油、牛乳の順に加えそのつど良く混ぜます
- 3
2に振るった薄力粉を加え混ぜる。
- 4
卵白を泡立てます。残りの砂糖を3回に分けて加えボールを逆さにしてもこぼれないくらいしっかりしたﾒﾚﾝｹﾞに♪
- 5
3にﾒﾚﾝｹﾞを1/3加え泡だて器でｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜる。しっかり混ぜてください！
- 6
4を3のボールに全部入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗで下からすくうように混ぜる。
- 7
この時、ﾒﾚﾝｹﾞが全体に見えなくなったら混ぜるのを辞めてください混ぜすぎ注意！！
- 8
クッキングシートを敷いた天板に5を流し入れ平らにし、180℃に余熱したオーブンで20〜22分焼く
- 9
生地が焼けたらビニールを被せて荒熱がとれるまで放置!(b^ー°)
- 10
生地が冷めたら、巻き終わりのはじを斜めに薄くカットする
- 11
板チョコを細かく手で割って耐熱皿に入れてレンジでチンして溶かします
- 12
生クリームに砂糖を加え泡立てる。
ロールケーキ用なので8分立て位かな♪ - 13
生地全体にチョコを塗りその上から生クリームを手前に多めに塗ってフルーツを一列に並べます。
- 14
初めの巻きが上手に出来れば後は転がすだけで綺麗なロールになります。
- 15
後は巻きのとき使った紙に巻いて冷蔵庫で2時間ほど休ませて♪
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てれば失敗しないはずです！(b^ー°)アレンジきくレシピです。生地にココア、マーマレード（10g）、チョコチップ、抹茶、インスタントコーヒーなど何でも好きな物を混ぜて色んなフレーバーを楽しんでみて♪
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