シリコンスチーマーに青梗菜・白だし（大さじ２）を入れてレンチン２分　後、器に盛る。

鍋で、皮を除いた明太子・水・白だしを温める。

明太子がピンク色に変わったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

青梗菜に＜明太子あん＞をかければ。。。。。完成！