レンズ豆を洗って、水を切っておく。

鍋に水とレンズ豆を入れて、火にかける。

じゃがいも、たまねぎ、マッシュルームをくし型に切り、ズッキーニ、ソーセージは１センチの輪切りにして、鍋に入れる。

沸騰したら、コンソメ、塩・胡椒、ハーブで味を調え、弱火で30分くらい煮る。具がやわらかくなったらできあがり。