簡単！ヤングコーンのイカ墨炒め

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

簡単で美味しい！ヤングコーンをイカ墨で炒めます♪
このレシピの生い立ち
日々の料理のなかで思いついたレシピです。

簡単！ヤングコーンのイカ墨炒め

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簡単で美味しい！ヤングコーンをイカ墨で炒めます♪
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日々の料理のなかで思いついたレシピです。
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材料

2人分
  1. イカ 1/2匹
  2. ヤングコーン 5本
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 生姜(みじん切り) 1かけ
  5. 鷹の爪 少々
  6. オリーブオイル(炒め用) 少々
  7. イカ(墨) 1匹
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★みりん 小さじ1
  10. ★酒 大さじ2
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    イカを裁いて輪切りにして、イカ墨の部分はよけておきます。

  2. 2

    フライパンににんにく・にんにく・生姜のみじん切り・鷹の爪を入れ弱火でじっくり炒めます。

  3. 3

    ２の香りが出てきたらイカとヤングコーンを投入し★を炒めます。

  4. 4

    3の火が通れば★を加えひと煮立ちさせ塩コショウで味を調えれば完成です。
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飲食が本当に大好きで、Ｂ級～高級店までかなり行ってきました＾＾（食べることはもちろん、お酒も大好きです♪）そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます＾＾是非、参考になさってください♪
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