野菜沢山のハンバーグ。(*^ー^)ノ♪
マチルダの姉 @cook_40149987
野菜が、たくさん、柔らかーいハンバーグ。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私の叔母が、ハンバーグが、美味しくつくってくれていて、野菜を、たくさん入れて甘味を出して柔らかくなり。美味しかったため。野菜はたくさん｡(^_^)入れて作ります｡(^_^)
野菜沢山のハンバーグ。(*^ー^)ノ♪
野菜が、たくさん、柔らかーいハンバーグ。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私の叔母が、ハンバーグが、美味しくつくってくれていて、野菜を、たくさん入れて甘味を出して柔らかくなり。美味しかったため。野菜はたくさん｡(^_^)入れて作ります｡(^_^)
作り方
- 1
玉ねぎは。小さくみじん切りにする。ニンジンは、すりおろし。水気をきる。
-
- 2
フライパンにバターと、オリーブ油を熱して。玉ねぎ、にんじんを、炒める、しっとり柔らかくなるまで、炒める
-
- 3
炒めたら、塩コショウで味付けしてバットに広げて冷ましておく。ボールにパン粉を入れて牛乳を入れてふやかしておく
-
- 4
ふやかしたパン粉は。このような、かんじ
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- 5
野菜が冷えたら、パン粉に、野菜、肉、たまご、を、入れてかき混ぜ、更に、塩コショウ,ﾅﾂﾒｸﾞで、味付けよく練る
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- 6
生地を冷蔵庫に入れてねかす。なじんだら。空気をぬきながら丸めて。焼く
-
- 7
最初は、中火で、弱火にして、ふたをして、よく焼く
-
- 8
火が通り。出来上がりです！
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コツ・ポイント
玉ねぎは。面倒でも小さくみじん切りにする。焦げないように、よく炒める
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