ボウルに地粉とBPを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

そこによもぎ粉末、てんさい糖を入れてよく混ぜ合わせ、豆乳を少しずつ加えていく。

粉っぽさがなくなるまで生地を混ぜ合わせたら、カップなどの耐熱容器入れ、(あれば)飾りに桜の塩漬けを上に乗せる。

蒸気のあがった蒸し器に入れて、強火で１５分ほど蒸したら出来あがり。