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とある日の我が家のビビンバ:その1
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とある日の我が家のビビンバ:その1-レシピのメイン写真

とある日の我が家のビビンバ:その1

Orive
Orive @cook_40051249

お肉を使わないヘルシービビンバです♪基本の【5味】さえ揃えば美味しいビビンバの出来上がり~!!

このレシピの生い立ち
大好きなビビンバですが、いつも思いつき。残ったオカズや冷蔵庫の残り野菜を用いてビビン(混ぜ混ぜ)してます!!今回は昨晩の残り物キンピラゴボウと韓国のお土産で頂いた酸っぱいチョンガッキムチを細切りにして入れてみました。

お肉を使わないヘルシービビンバです♪基本の【5味】さえ揃えば美味しいビビンバの出来上がり~!!

このレシピの生い立ち
大好きなビビンバですが、いつも思いつき。残ったオカズや冷蔵庫の残り野菜を用いてビビン(混ぜ混ぜ)してます!!今回は昨晩の残り物キンピラゴボウと韓国のお土産で頂いた酸っぱいチョンガッキムチを細切りにして入れてみました。

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とある日の我が家のビビンバ:その1

Orive
Orive @cook_40051249

お肉を使わないヘルシービビンバです♪基本の【5味】さえ揃えば美味しいビビンバの出来上がり~!!

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大好きなビビンバですが、いつも思いつき。残ったオカズや冷蔵庫の残り野菜を用いてビビン(混ぜ混ぜ)してます!!今回は昨晩の残り物キンピラゴボウと韓国のお土産で頂いた酸っぱいチョンガッキムチを細切りにして入れてみました。

お肉を使わないヘルシービビンバです♪基本の【5味】さえ揃えば美味しいビビンバの出来上がり~!!

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大好きなビビンバですが、いつも思いつき。残ったオカズや冷蔵庫の残り野菜を用いてビビン(混ぜ混ぜ)してます!!今回は昨晩の残り物キンピラゴボウと韓国のお土産で頂いた酸っぱいチョンガッキムチを細切りにして入れてみました。

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材料

  • 【塩味】:もやしナムル レシピID:18293151
  • 【辛味】:ニラキムチ レシピID:18295976
  • 【酸味&辛味】:カクテキか白菜キムチ(酸っぱい方がオススメ) 適宜 (食べやすい大きさに切る)
  • 【苦味】:細ねぎ 適宜
  • 【苦味】:水菜 適宜
  • 【甘味】:キンピラゴボウ 適宜
  • 温泉卵(目玉焼きでも) お好みで
  • ごはん お好みで
  • コチュジャン お好みで
  • わかめスープ レシピID :18296028
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作り方

  1. 1

    ご飯の上にお好みの分量を乗せていくだけです。最後に温泉卵とコチュジャンをのっけて、わかめスープを添えて完成。

    • とある日の我が家のビビンバ:その1作り方1写真

コツ・ポイント

◆『甘味・酸味・辛味・苦味・塩味』この5味が揃えば美味しいビビンバができあがります。
◆混ぜる際、わかめスープをお好みで少量たらすと混ぜやすく更に美味しくなります。
◆葱などの生野菜は新鮮な物を。エグミが強い場合はサッと湯通しする。

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Orive
Orive @cook_40051249
2010/08/23 10:58に公開
毎回同じものを作っているつもりでも味が微妙に違ったり、せっかく美味しくできた料理でも次に作る頃には作り方を忘れちゃったり; どうせならレシピメモ代わりにCOOKPADにお世話になろうと思いはじめました。辛い韓国料理やお酒に合う一品など多く載せれたらと思ってます。
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このレシピのキーワード

ビビンバ 水菜 ごぼう もやし ワカメ 卵 コチュジャン こねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18293922
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