茄子のいっ品

Name: 茄子のいっ品
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １人あたり１～２本; セロリ 好きなだけ; ちりめんじゃこ 好きなだけ; ポン酢 適宜

超簡単！茄子とセロリが嘘みたいにどんどん食べれます。
温かくても冷めても美味。
セロリ嫌いの子でも喜んで食べますょ♪
このレシピの生い立ち
ず～っと以前、職場の先輩に教えてもらいました。
セロリが全然ダメだった私が、この料理だとペロリと食べられました。
以来、毎年いろんな友だちに伝授し「子どもも喜んで食べてくれる(^_^)v」と喜ばれています。

茄子のいっ品

うッち～な @cook_40151771

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材料

茄子１人あたり１～２本
セロリ好きなだけ
ちりめんじゃこ好きなだけ
ポン酢適宜

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作り方

1

茄子は縦半分に切ってから５㍉位の縦薄切りにして、塩水でさらす。
2

水気をきって油で素揚げする。
続いてちりめんじゃこも揚げる。
3

お皿に揚げた茄子を盛りつけ、その上にスライスしたセロリをたっぷり乗せ、さらにその上に揚げたちりめんじゃこも乗せる。
4

ポン酢をかけて出来上がり。

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つくれぽ

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うッち～な @cook_40151771

2010/08/22 12:30に公開

笑顔と元気が生まれる料理を作りたい(^_^)/ のんびり、ゆったりカタツムリのように…そしていつかそれが夢へと繋がりますように。新しい自分への挑戦ですッ!!＊「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中＊ほぼ毎晩ゆるめなキッチンドリンカーの私、只今テンションゆるゆるＵＰ中!!2012.12.29をもって＊鯖♡同盟会員№３５＊これにより鯖々度更にＵＰ！

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