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椎茸 de パスタ
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椎茸 de パスタ-レシピのメイン写真

椎茸 de パスタ

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

暑い、だるい、食欲ない・・・そんな時に簡単でばっちり目が覚めるビリカラパスタは如何ですか。
このレシピの生い立ち
残暑・・・というより猛暑で一人留守番の土曜日、食欲がわかないので辛いヤツを作ろう・・・高級椎茸3つ発見、全部食べてしまえ!

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

暑い、だるい、食欲ない・・・そんな時に簡単でばっちり目が覚めるビリカラパスタは如何ですか。
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残暑・・・というより猛暑で一人留守番の土曜日、食欲がわかないので辛いヤツを作ろう・・・高級椎茸3つ発見、全部食べてしまえ!

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材料

1人分
  • パスタ お好みの量
  • 椎茸 3個
  • 醤油 小さじ1.5
  • 柚子コショウ たっぷり(お好み量)
  • バター 20g
  • 塩 少々
  • 鷹の爪 半分
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫に1個100円円ほどの肉厚で美味そうな椎茸が・・・

    • 椎茸 de パスタ作り方1写真
  2. 2

    ちょっと贅沢に肉厚に切りました。

    • 椎茸 de パスタ作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋に塩を振りいれてパスタも投入・・・8分茹で

    • 椎茸 de パスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、鷹の爪、椎茸を入れ、更にお玉一杯の茹で汁、醤油、柚子コショウと入れて・・・

    • 椎茸 de パスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタソースはこんな感じで出来上がり

    • 椎茸 de パスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタの湯を切ったらフライパンに放り込んでちゃちゃっと和えて出来上がり~

    • 椎茸 de パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

辛いの苦手な方には鷹の爪はいりません。柚子コショウの量を調整して下さい。 せめてベーコンの細切りぐらい追加したほうがより美味しいと思います。 でもSimple is the bestということで・・・

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
2010/08/21 07:27に公開
東京
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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このレシピのキーワード

パスタ しいたけ バター トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18294283
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