ホクホクかぼちゃの挽肉そぼろ
ともこ姉さん @cook_40042906
北海道産のカボチャが出回り始めました。冷凍しておいたグリンピースと合わせて薄味のそぼろあんで頂きます♪
このレシピの生い立ち
個人的には三浦産（神奈川）と北海道産のかぼちゃが好きです。やっと出回るようになって嬉しいなっ！
ホクホクかぼちゃの挽肉そぼろ
北海道産のカボチャが出回り始めました。冷凍しておいたグリンピースと合わせて薄味のそぼろあんで頂きます♪
このレシピの生い立ち
個人的には三浦産（神奈川）と北海道産のかぼちゃが好きです。やっと出回るようになって嬉しいなっ！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは一口大に切る。
※１分ほど蒸すか、レンジで加熱すると切り易くなります。
-
- 2
鶏挽肉は熱湯で
霜ふりにし水けを切る。※臭みを消してくれます。
-
- 3
鍋にだし、カボチャ、鶏挽肉、砂糖、酒を入れ煮始める。落し蓋をする。
-
- 4
カボチャがほぼ煮えたらグリンピースと醤油を加える。
煮えたら片栗粉を同量の水で溶き、まわし入れる。軽く混ぜ火を止める。 -
- 5
夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい！汁も多めの分量でとろみもサラッと・・。
-
コツ・ポイント
だしの量を訂正させて頂きました。（2010/8/16）３/４カップ～１カップ強です。写真の量は１カップ強です。印刷して下さった方、ごめんなさい。季節に応じて、とろみ加減もお楽しみください。
つくれぽ
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