夏野菜の生しば漬

Name: 夏野菜の生しば漬
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 茄子 1本; みょうが 2個; 生姜 2かけ; 梅酢 大さじ2; 塩 小さじ1～2; 胡麻 適宜

nahono @cook_40130516

夏野菜をスライサーで薄くスライスして、梅酢を足すだけ♪
と～ってもカンタンで夏にうれしいお新香です！
このレシピの生い立ち
玄米ごはんをたくさん食べるために、おいしいごはんのお供を探求してみましたよ：D

夏野菜の生しば漬

nahono @cook_40130516

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材料

作りやすい量

きゅうり 1本
茄子 1本
みょうが 2個
生姜 2かけ
梅酢大さじ2
塩小さじ1～2
胡麻適宜

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作り方

1

きゅうり、茄子、みょうがはスライサーなどで薄切りにし、生姜はみじん切りにする。
2

1にお塩をふりかけて手で軽くもみ、しばらく置いておく。
3

2の水気をしっかりと絞り、梅酢をふりかけてよく和える。
お好みで胡麻をふりかけてお召し上がりください：D

コツ・ポイント

とにかく水気をよく絞ること。また水気を絞りやすいように、お野菜はできるだけ薄くスライスするのがおすすめです♪
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/11770440/

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nahono @cook_40130516

2010/08/19 09:17に公開

フリーライフコーチ / 写真家猪突猛進だったわたしが、結婚後、本当に生きたい人生がわからなくなって大迷走！でもお洋服と一緒にいらない“顔”もごっそり捨ててこれまでの人生をみつめてみたら、たった2週間でブログアクセスが3万を超え、両親や夫との関係が変わり、奇跡のような幸運がめぐってくるように♥マクロビ基本でオーガニックを愛してます♪https://ameblo.jp/nahono-t

このレシピのキーワード

なすみょうがキュウリゴマしょうが

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