アボガドのカレー竜田
mugimesi22 @cook_40059722
アボガドを竜田揚げして見ました。
トロッとしていて、それでいて芋のようにポクポクしています。
このレシピの生い立ち
アボガドの青臭さを軽減しようと思いつくって見ました。
アボガドのカレー竜田
アボガドを竜田揚げして見ました。
トロッとしていて、それでいて芋のようにポクポクしています。
このレシピの生い立ち
アボガドの青臭さを軽減しようと思いつくって見ました。
作り方
- 1
片栗粉とカレー粉を混ぜておきます。
-
- 2
アボガドの皮をむき、5ミリ程度の厚さで切ります。
-
- 3
１で混ぜておいて置いた片栗粉を、アボガドが潰れないようにまぶします。
-
- 4
多目の油（分量外）で揚げる様に焼きます。
こげ色がついたらひっくり返し、両面焼きします。 -
- 5
熱いうちに醤油をさっと掛けて完成です。
お好みで、醤油を使わずに塩、抹茶塩でお楽しみください。 -
コツ・ポイント
今回の味付けは醤油ですが、お好みで塩や抹茶塩、梅肉などでお楽しみください。
片栗粉とカレー粉の比率もお好みで調整してください。
＜マイブログ＞http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
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その他のレシピ
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