◆たたきごぼうの焼きびたし◆
cathmilk @cook_40039532
焼きごぼうの香ばしさとお酢の酸味で、お箸が止まりません(*´∀｀*)和食の日の副菜やおつまみにも♪食物繊維たっぷり☆彡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうで、副菜にもおつまみにもなる一品を作りました☆彡
◆たたきごぼうの焼きびたし◆
焼きごぼうの香ばしさとお酢の酸味で、お箸が止まりません(*´∀｀*)和食の日の副菜やおつまみにも♪食物繊維たっぷり☆彡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうで、副菜にもおつまみにもなる一品を作りました☆彡
作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルなどで皮を取って、麺棒でたたき、縦半分に切り、さらに食べやすい長さにカットする。
- 2
麺つゆ・水・酢・白胡麻(すり鉢でする)をボウルに合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、1．のごぼうを焼き色がつくまでじっくり焼く。
- 4
熱いうちに、2．の合わせ調味料をかけて、種をはずした梅干を添えれば出来上がり☆彡
コツ・ポイント
★合わせ調味料がしみやすくなるので、ごぼうは必ずたたいて下さい♪
★麺つゆは、今回「創味のつゆ」を使いました☆彡
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