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胃にやさしい♪ふわふわ卵入麺
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胃にやさしい♪ふわふわ卵入麺-レシピのメイン写真

胃にやさしい♪ふわふわ卵入麺

あっぴっぴー☆
あっぴっぴー☆ @cook_40147454

あったかくて柔らかいからとってもいにやさしい。ふわっふわの卵がとっても幸せな気持ちにしてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
胃が弱い私が胃を痛めて何にも食べれなくなった後のリハビリメニューです。やわらかめに煮て消化しやすくしました^^*
ダイエット中の方にもいいかなぁと思いながら作ってみました♪

あったかくて柔らかいからとってもいにやさしい。ふわっふわの卵がとっても幸せな気持ちにしてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
胃が弱い私が胃を痛めて何にも食べれなくなった後のリハビリメニューです。やわらかめに煮て消化しやすくしました^^*
ダイエット中の方にもいいかなぁと思いながら作ってみました♪

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胃にやさしい♪ふわふわ卵入麺

あっぴっぴー☆
あっぴっぴー☆ @cook_40147454

あったかくて柔らかいからとってもいにやさしい。ふわっふわの卵がとっても幸せな気持ちにしてくれますよ♪
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胃が弱い私が胃を痛めて何にも食べれなくなった後のリハビリメニューです。やわらかめに煮て消化しやすくしました^^*
ダイエット中の方にもいいかなぁと思いながら作ってみました♪

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ダイエット中の方にもいいかなぁと思いながら作ってみました♪

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材料

1人分
  • 素麺 1束
  • 卵 1個
  • 粉末だし 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして粉末だしを入れます。

  2. 2

    そこに素麺を入れてゆで時間の1分前まで待ちます

  3. 3

    みりんとお醤油で味をつけたら火を消して溶き卵を流し込んでさっと混ぜます

  4. 4

    蓋をして少し蒸らせば完成♪
    ネギなど散らすとおいしいと思います

コツ・ポイント

胃が悪い方は素麺を長めにゆでてやわらかめにそうでない人は早めにあげて固めに食べるのがおススメ♪とろとろふわふわ感がほしかったのでお水は少なめです。

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あっぴっぴー☆
あっぴっぴー☆ @cook_40147454
2010/08/17 03:41に公開
お菓子作りが大好き☆最近料理も始めました!!これからいろいろ勉強する予定です^^*
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卵 そうめん

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