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よだれ鶏冷麺
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よだれ鶏冷麺-レシピのメイン写真

よだれ鶏冷麺

HALmom
HALmom @cook_40151854

痺れる辛さのよだれ鶏をレンジで簡単に!
ふるる冷麺アレンジです☆
このレシピの生い立ち
市販のよだれ鶏のタレって辛味が足りないんですよね。
よく行く中華料理屋の花椒がびりびりくるよだれ鶏を目指して。
でもめんどくさいのでレンジでやっちゃいます。

痺れる辛さのよだれ鶏をレンジで簡単に!
ふるる冷麺アレンジです☆
このレシピの生い立ち
市販のよだれ鶏のタレって辛味が足りないんですよね。
よく行く中華料理屋の花椒がびりびりくるよだれ鶏を目指して。
でもめんどくさいのでレンジでやっちゃいます。

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よだれ鶏冷麺

HALmom
HALmom @cook_40151854

痺れる辛さのよだれ鶏をレンジで簡単に!
ふるる冷麺アレンジです☆
このレシピの生い立ち
市販のよだれ鶏のタレって辛味が足りないんですよね。
よく行く中華料理屋の花椒がびりびりくるよだれ鶏を目指して。
でもめんどくさいのでレンジでやっちゃいます。

痺れる辛さのよだれ鶏をレンジで簡単に!
ふるる冷麺アレンジです☆
このレシピの生い立ち
市販のよだれ鶏のタレって辛味が足りないんですよね。
よく行く中華料理屋の花椒がびりびりくるよだれ鶏を目指して。
でもめんどくさいのでレンジでやっちゃいます。

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材料

2人前
  • 鶏胸肉 1枚
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★生姜・にんにく・花椒・一味とうがらし 適量
  • ふるる冷麺 2人前
  • 茹でもやし・きゅうり細切り 適量
  • 食べるラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜておく。
    深めのお皿に鶏胸肉を入れる。

    • よだれ鶏冷麺作り方1写真
  2. 2

    混ぜたタレを鶏胸肉に絡める。
    ふんわりラップをして600wのレンジで6分チン!

    • よだれ鶏冷麺作り方2写真
  3. 3

    ふるる冷麺を表示通りに作って茹でもやし、きゅうり、スライスした2をトッピング。最後に食べるラー油をかけます。

    • よだれ鶏冷麺作り方3写真

コツ・ポイント

鶏は加熱後の余熱で火が通るので、必ず先に作っておきます。
花椒と一味とうがらしは味を見ながら入れてください。
加熱後辛味が増すような気がしました。むせました。

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HALmom
HALmom @cook_40151854
2018/05/06 13:54に公開

このレシピのキーワード

よだれどり もやし キュウリ にんにく めん 花椒 しょうが 鶏胸肉

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