
餃子
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手作り餃子パーティ
キャベツ・ねぎ・にらをみじん切りにする。
1・豚ひき肉・調味料を入れてこねる。
餃子の皮に3を包む。
サラダ油をフライパンに入れ、火を点けずに餃子の裏に油を着けながら並べ、水(100cc)を入れ、ふたをし蒸し焼きにする。
水分がなくなってきたら、ふたをとり、水分を飛ばす。
好みで間に胡麻油をたらして風味を着ける。
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