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材料

3人分
  • 餃子の皮(大) 25枚
  • 豚ひき肉 180グラム
  • にら 4束
  • ねぎ 4束
  • キャベツ 2枚
  • 塩 小匙1/2
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 酒・醤油・ごま油・片栗粉 各大匙1
  • 砂糖 小匙1
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 大匙3
  • 酢醤油 1:1 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツ・ねぎ・にらをみじん切りにする。

  2. 2

    1・豚ひき肉・調味料を入れてこねる。

  3. 3

    餃子の皮に3を包む。

  4. 4

    サラダ油をフライパンに入れ、火を点けずに餃子の裏に油を着けながら並べ、水(100cc)を入れ、ふたをし蒸し焼きにする。

  5. 5

    水分がなくなってきたら、ふたをとり、水分を飛ばす。
    好みで間に胡麻油をたらして風味を着ける。

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かえぶぅ
かえぶぅ @cook_40086369
2010/08/22 14:05に公開
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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