あえるだけ！簡単カルボナーラ
chiepco @cook_40152549
パスタを茹でたら、ソースとあえるだけ。
簡単カルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物のカルボナーラ。
失敗を重ね、たどり着いたレシピです。
あえるだけ！簡単カルボナーラ
パスタを茹でたら、ソースとあえるだけ。
簡単カルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物のカルボナーラ。
失敗を重ね、たどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
-
- 2
たっぷりのお湯に塩（水１ℓに対し、塩５～１０ｇ）を入れ、パスタを表示通り茹でる。
-
- 3
ボールに卵黄・生クリーム・パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせる。
- 4
パスタが茹で上がったら、水気をきり、３のボールに入れ、手早くあえ、塩・ブラックペッパーで味を調える。
- 5
お皿に盛り付け、ベーコンをのせ、上からブラックペッパーをふり、出来上がり！
コツ・ポイント
■生クリームの種類によって、かなり味に差がでます。
我が家では『タカナシ 純正クリーム３５』を使っています。
■４で、茹でたてのあつあつパスタを手早く合えるのがポイントです。
パスタの熱で、クリームがとろとろになります。
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