熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうしながら炒める。

1にさつまいもを入れ、軽く炒め、☆を入れ、さつまいもに火が通るまで煮る。

さつまいもを皿に盛り付けておく。

水溶き片栗粉を３のフライパンに入れ、とろみをつける。これをさつまいもにかけて、水菜を散らして完成。