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ゴーヤとギョニソのフリッター
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ゴーヤとギョニソのフリッター-レシピのメイン写真

ゴーヤとギョニソのフリッター

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

黄緑とピンクで色がとてもかわいいです。
癖のあるゴーヤですが、クセになる味です。
衣が薄いのでしつこくありません。
このレシピの生い立ち
庭にたくさんなるゴーヤを美味しく食べたくて

黄緑とピンクで色がとてもかわいいです。
癖のあるゴーヤですが、クセになる味です。
衣が薄いのでしつこくありません。
このレシピの生い立ち
庭にたくさんなるゴーヤを美味しく食べたくて

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ゴーヤとギョニソのフリッター

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

黄緑とピンクで色がとてもかわいいです。
癖のあるゴーヤですが、クセになる味です。
衣が薄いのでしつこくありません。
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庭にたくさんなるゴーヤを美味しく食べたくて

黄緑とピンクで色がとてもかわいいです。
癖のあるゴーヤですが、クセになる味です。
衣が薄いのでしつこくありません。
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庭にたくさんなるゴーヤを美味しく食べたくて

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 片栗粉 小さじ2
  • (衣)
  • 天ぷら粉 大さじ4
  • 牛乳 大さじ4
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってワタを丁寧にとる。片栗粉を綿のあった部分に振りかける。

  2. 2

    魚肉ソーセージを真ん中に入れ爪楊枝で好みの厚さにとめ、カットする。

    • ゴーヤとギョニソのフリッター作り方2写真
  3. 3

    衣の材料をまぜてからっと揚げる。

コツ・ポイント

ゴーヤが厚いと苦さが強いのでご注意を!

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
2010/08/18 23:31に公開
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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このレシピのキーワード

フリッター ゴーヤ 片栗粉 魚肉ソーセージ 牛乳 テンプラ粉

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