あるものだけで☆簡単！食べるラー油
micro_myu @cook_40121886
作り方もさまざまある「食べるラー油」。
なるべく家にあるものだけで出来るレシピにしました。
このレシピの生い立ち
要は熱した油＋揚げた具材＋調味料で作れるんじゃ？と思って挑戦しました。
あるものだけで☆簡単！食べるラー油
作り方もさまざまある「食べるラー油」。
なるべく家にあるものだけで出来るレシピにしました。
このレシピの生い立ち
要は熱した油＋揚げた具材＋調味料で作れるんじゃ？と思って挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんにくをみじん切りし、小麦粉をまぶします。
- 2
ごま油とサラダ油を熱し、1をきつね色になるまで揚げ、火を止めます（余熱でいい色になります）。
- 3
油が冷めてきたら、コンソメを入れ、溶かします。溶けたら醤油・一味唐辛子も追加します。
- 4
粉パプリカがあれば、3の後で入れてください。
色だけなので、別になくても大丈夫です（写真は少量入れてます）。 - 5
8/17追記☆
たまねぎの普段切り落とす上下の部分、キャベツの芯などでも作れます。最近お野菜高いし…。 - 6
10/5追記☆
今日はブロッコリーの芯、にんじんの皮の部分も入れてみました。焦げにくい野菜ならOKのようです。
コツ・ポイント
フライドオニオン・フライドガーリックをお使いの場合は、3の段階で入れてください（油を熱して冷めてから）。
写真はサラダ用のフライドガーリックを使用しています（にんにくを切らしていたので）。
実は時々、にんにくチューブで済ませてます…。
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