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鶏ソボロ海苔巻き
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鶏ソボロ海苔巻き-レシピのメイン写真

鶏ソボロ海苔巻き

monica93
monica93 @cook_40045341

ドライブ中でも食べやすいように♪鶏ソボロをご飯に混ぜ込んで海苔巻きにしました
このレシピの生い立ち
鶏ソボロ弁当をドライブの時にも食べやすいように海苔巻きにしてみました。

ドライブ中でも食べやすいように♪鶏ソボロをご飯に混ぜ込んで海苔巻きにしました
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鶏ソボロ弁当をドライブの時にも食べやすいように海苔巻きにしてみました。

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鶏ソボロ海苔巻き

monica93
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ドライブ中でも食べやすいように♪鶏ソボロをご飯に混ぜ込んで海苔巻きにしました
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鶏ソボロ弁当をドライブの時にも食べやすいように海苔巻きにしてみました。

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鶏ソボロ弁当をドライブの時にも食べやすいように海苔巻きにしてみました。

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材料

  • ご飯 250g
  • 鶏ひき肉 80g
  • 卵 1/2個
  • A 醤油 大1
  • A 生姜すりおろし 大1
  • A 砂糖 小1
  • A 酒 大1
  • ゴマ 大1
  • 海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をパラパラになるまで弱火で炒めて
    Aを混ぜて加え水分がなくなるまで炒める

  2. 2

    ご飯に①を混ぜてゴマを混ぜる

  3. 3

    卵を錦糸玉子にする

    (水溶き片栗粉=片栗粉小1+水小2を加えると綺麗に出来ます)

  4. 4

    海苔に②のご飯を広げて、③の錦糸玉子を真ん中にのせて巻く

  5. 5

    お弁当箱に詰めるとこんな感じです♪

    • 鶏ソボロ海苔巻き作り方5写真

コツ・ポイント

錦糸玉子用の薄焼き卵を作るとき、水溶き片栗粉を加えると綺麗に薄く出来ます。卵1個に片栗粉小1+水2が丁度良いです。

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/08/22 14:19に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

のりまき 鶏そぼろ 海苔 卵 酒 とりひき肉 ゴマ ご飯

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