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キャベツとアスパラのスープ煮
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キャベツとアスパラのスープ煮-レシピのメイン写真

キャベツとアスパラのスープ煮

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

ホタテスープがいいかんじでした
このレシピの生い立ち
いつも根菜の煮物が多いのですが、今週はキャベツ・アスパラで煮物にしてみました

ホタテスープがいいかんじでした
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キャベツとアスパラのスープ煮

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

ホタテスープがいいかんじでした
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いつも根菜の煮物が多いのですが、今週はキャベツ・アスパラで煮物にしてみました

ホタテスープがいいかんじでした
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材料

3人前
  • キャベツ 9枚
  • アスパラ 2把
  • 冷凍インゲン 6本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 水 400CC
  • ホタテスープ(粉末) 小さじ3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ・インゲンをガクガクと切って、オリーブオイルで炒めます

    • キャベツとアスパラのスープ煮作り方1写真
  2. 2

    茹でたアスパラを加えて火を弱くします

    • キャベツとアスパラのスープ煮作り方2写真
  3. 3

    ローストして皮を剥いたパプリカをカットして加えます

    • キャベツとアスパラのスープ煮作り方3写真
  4. 4

    水を入れてホタテスープの素をいれ、塩コショウで味を見ます。
    そのままフタをして弱火で10分ほど

    • キャベツとアスパラのスープ煮作り方4写真
  5. 5

    できあがりです。
    さめてもおいしい

    • キャベツとアスパラのスープ煮作り方5写真

コツ・ポイント

レタスでもいけそうでした。今度やってみよう

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2010/08/15 14:05に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

スープ煮 帆立貝 アスパラ キャベツ 冷凍いんげん

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